Recepten

Recept

Recept

Burgers, lekker simpel

Burgers, lekker simpel

Categorie

Personen

Temperatuur

Voorbereiding

Bereiding

Ingrediënten

rundergehakt
vers gehakte koriander
ui fijngesneden
mosterd
vrije uitloop ei ( alleen het eigeel )
eetlepel olijfolie
Zout & Peper
plakjes rijpe Cheddar
eetlepels mayonaise
Half krop geraspte ijsbergsla
Chiabatta broodjes
rode ui fijn gesneden
volle sappige vleestomaat

Benodigheden

Cast Iron Grid
Hamburger pers

Voorbereiding

  1. Plaats  de eerste 7 hamburger ingrediënten in een kom en kneed het door elkaar. Gebruik de hamburger pers om mooie even grote hamburgers te maken.
  2. Verwarm de Big Green Egg tot 200 graden .
  3. Meng de mayonaise en sla.

Bereiding

  1. Bak de hamburgers onder de grill gedurende 12 minuten, of tot ze gaar zijn.
  2. Top elke hamburger met een plakje cheddar en laat de Big Green Egg nog 2 minuten met de deksel dicht garen.
  3. Snijd de ciabatta broodjes door het midden en rooster de broodjes op het groene ei aan beide kanten.
  4. Top de onderste helften van de ciabatta broodjes met de sla en mayonaise, gevolgd door een plakje sappige tomaat.
  5. Plaats de hamburger en kaas op de bovenkant van de ciabatta, gevolgd door een plak van rode ui. Dit is een heerlijk simpel burgertje!