Het Vuurlab Rookplankjes (3st.) – Western Red Cedar

Beukenhout is samen met eiken van oudsher de meest gebruikte houtsoort bij het roken. Het geeft een heerlijke milde rooksmaak die eigenlijk bij alles past, maar met name bij varken, kip en vis. Beukenhouten Rookplankjes gebruik je voor gerechten met een relatief korte bereidingstijd.

Gebruiksaanwijzing:

• Leg de rookplankjes minimaal 1-2 uur voor gebruik onder water. Plaats eventueel een zware pan of vijzel op de plankjes om ze onder water te houden. Zo drijven ze niet naar boven en nemen ze meer water op.
• Voordat je het te bereiden product op de rookplankjes legt, grill je eerst kort de bereidingszijde voor op de BBQ (dit is de kant met het Vuur LAB. logo).
• Let op: bij te grote hitte kunnen de rookplankjes vlam vatten, hou daarom altijd een plantenspuit bij de hand om eventuele vlammen te doven! Het deksel op de BBQ plaatsen zal de vlammen in de meeste gevallen ook doven.
• Indien je de rookplankjes vaker dan eenmaal wilt gebruiken, maak deze dan na gebruik schoon met heet water en een harde bostel en laat goed drogen.