Kookboek Hete Vuren

BBQ maten Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas hebben weer een top barbecue boek samengesteld. Het is inmiddels hun tweede kookboek en het is weer een prachtig naslagwerk voor de echte barbecueliefhebber: ‘Hete Vuren: Grillen & Koken op Houtskool & Briketten’. Hete Vuren biedt de lekkerste recepten tot de meest interessante achtergrondinformatie.

Jeroen Hazebroek is de eigenaar van het bedrijf Het Kookvuur. Hij geeft cateringen, demonstraties en workshops over kamado barbecues. Leonard is de eigenaar van het restaurant Pure Passie in ’s-Gravenzande, waar ook een Big Green Egg in de professionele keuken staat die hij regelmatig gebruikt. Ook buiten hun banen om zijn de heren grote barbecue liefhebbers. Daarom hebben zij ook dit prachtige kookboek samengesteld, om hun kennis met jou te delen.

Hete Vuren bevat heerlijke recepten, maar ook de juiste technieken om bijvoorbeeld een stuk vlees perfect mals te bereiden. Ook naar de entourage van dit vlees wordt gekeken. Recepten voor heerlijke rubs, geweldige sauzen en lekkere salades. Dit alles wordt aangevuld door goede tips en adviezen van deze barbecuechefs. Zo is het kookboek Hete Vuren een leuke aanwinst voor jezelf, maar het is ook een leuk cadeau om aan iemand anders te geven.